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Pays-Bas : Plus de sensations

Le consommateur joue avec les limites. Il est à la recherche de sensations plus fortes. Plusieurs raisons expliquent ce comportement. Cette recherche de sensations contrebalance une vie digitale plus prenante qui appauvrit la stimulation de nos sens. Avec la crise économique qui....

Mexique : Bien-être et anxiété

Une petite fille qui naît aujourd’hui a une chance sur deux de vivre centenaire. Face à ce constat, l’alimentation apparaît comme un moyen de plus en plus pertinent pour prévenir l’apparition de maladies chroniques sur le long-terme. Toutefois, nous ne....

Etats-Unis : la minceur naturelle

L’alimentation est et restera avant tout une question de plaisir. Pour certains consommateurs, pour que ce plaisir reste entier, il faut qu’il soit garantit et notamment autour de la problématique de la forme et de l’apparence physique. L’histoire de l’offre innovante....

Canada : la « Food Fusion »

Nous entendons souvent en critique que la mondialisation génère de l’homogénéisation. Du smartphone aux tubes de l’été, nous écoutons la même musique, regardons les mêmes séries, réagissons aux mêmes buzz internet et achetons les mêmes vêtements,  d’un bout à l’autre....

Pologne : la course à l’exotisme

En ces temps de crise économique, il est plus abordable de se faire plaisir en s’offrant une boisson premium de temps en temps que de partir deux semaines en vacances en Asie du Sud-Est. Une demande d’exotisme, déjà présente, émerge au....

Italie : Kamut et céréales anciennes

L’histoire incroyable du kamut commence en 1949 en Egypte lorsqu’un pilote de l’US Air Force découvre dans un sarcophage antique d’un site archéologique près de la ville de Dashara un tas de graines non germées. Il ne sait pas que ces graines....