L’histoire incroyable du kamut commence en 1949 en Egypte lorsqu’un pilote de l’US Air Force découvre dans un sarcophage antique d’un site archéologique près de la ville de Dashara un tas de graines non germées. Il ne sait pas que ces graines....
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Le régime paléolitique se construit autour d’un constat : notre culture alimentaire a évolué beaucoup trop rapidement pour que notre Nature, c’est-à-dire nos gènes, ne puissent s’habituer. Le consommateur moderne est enfermé dans le même corps que ces ancêtres du paléolithique mais s’alimente....
En Chine, la garantie sécuritaire est un levier d’innovation régulièrement exploité par les industriels. Dans un pays où 92% des consommateurs considèrent que ce qu’ils mangent au quotidien peut impacter négativement leur santé (d’après l’étude Food 360 de TNS Sofres....
Au Royaume-Uni, Rude Health illustre avec ce porridge biologique d’avoine germée la tendance du Vivant. Née aux Etats-Unis il y a une quinzaine d’année, cette tendance envahit l’Europe par la porte du Royaume-Uni et invite le consommateur à redécouvrir les bienfaits de....
Aux Etats-Unis, l’industriel Renu Herbs propose un thé aux herbes médicinales avec un packaging plus qu’écologique. En plus d’être 100% biodégradable, Renu Herbs intègre des graines prêtes à germer au sein du sachet en papier contenant le thé. Il suffit alors de planter le sachet....
Le made in France ne suffit plus, il faut désormais soutenir les PME. Carrefour vient de remettre lundi 24 novembre 13 prix à des PME dans le cadre de la première édition de ses trophées PME.