Un Français sur trois prend au moins un apéritif chaque semaine (Kantar Worldpanel 2017). Suite à ce constat prometteur, Entremont continue de diversifier son offre sur ce marché extrêmement dynamique.
Entremont propose depuis octobre les « mini toasts du fromager » au rayon surgelés. Il s’agit de 10 mini-toasts chauds aux trois fromages ou à l’Emmental, au jambon et à la tomate présentés sur du pain de mie à l’huile d’olive et au basilic. Ces bouchées se veulent croustillantes après quelques minutes passées au four.
Cette période de l’année est un moment crucial pour la marque de la société Sodiaal dont une des grandes références est le fromage à raclette. Ces innovations, en plus de favoriser des ventes sur l’ensemble de l’année, participent à la revalorisation du marché. En effet l’évolution du marché du fromage en libre service constatée depuis 2017 est particulièrement confortable :+ 1,6 % en volume et + 2,3 % en valeur (Iri, CAM au 30.06.2019, tous circuits).