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DOSSIER SNACKING – Les Boissons au fil des saisons

Bien que mature, le marché des boissons dites de snacking, c’est à dire de 50cl et moins, est toujours en forte croissance à +9,3% en valeur sur la France (source : KantarWorldpanel au 1er trimestre 2011) et +6,2% en volume sur le circuit GMS (Source : SymphonyIRI à fin 2011). Aujourd’hui, 50% des clients de la restauration rapide consomment une boisson rafraichissante (Source Panel NPD Crest 2010).

Par boissons on entend bien entendu les traditionnels Sodas et Jus de Fruits mais également des recettes salées. Découvrons les innovations présentées au Salon du Snacking de Paris.



DOSSIER SNACKING – Sandwich Roi du Snack

Il est le doyen des produits de snacking mais aussi le leader. Chaque année il se vend plus de 2 milliards de sandwichs en France, c’est 5 sandwichs vendu par seconde. Bernard Boutboul, directeur général du cabinet de conseil Gira....