Le mois de Mars ne manque décidément pas d’innovation(s). De l’épicerie au frais, en passant par le snacking, Marketing PGC vous réserve une sélection de 8 innovations marquantes du mois. Une nouvelle marque va faire son entrée sur un marché....
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Dernière famille des produits de snacking étudiée dans notre dossier : les salades est le second produit le plus consommé en snacking après les sandwichs, et celui qui enregistre le plus fort taux de croissance avec 15% selon KantarWorldpanel à fin 2011
En grande et moyenne surface (GMS), le marché est ultra dominé par les marques de distributeurs et quelques spécialistes comme Daniel Dessaint. Lustrucru y a fait son entrée en 2011 en déclinant sa Lunch Box avec des recettes de salades froides. L’offre n’a visiblement pas séduit à en croire la disparition des produits des linéaires.
A son tour, Sodebo se lance sur ce segment porteur.
Lancé fin 2009 l’explosion de ce nouveau type de packaging s’est faite dès début 2010 avec les PastaBox de Sodebo. Très vite la PME Nantaise spécialiste des pizza a été rejoint par les ténors du rayon traiteur : Lustucru, Marie, Stoeffler, Fleury Michon et toutes les marques de distributeur. Il s’en est vendues 2 millions en 2011.
Le marché des box ou cups représente aujourd’hui 6,3% du marché du snacking. Principalement présent au rayon snacking frais, vous trouverez également quelques références aux rayons surgelé ou épicerie.
Il est le doyen des produits de snacking mais aussi le leader. Chaque année il se vend plus de 2 milliards de sandwichs en France, c’est 5 sandwichs vendu par seconde. Bernard Boutboul, directeur général du cabinet de conseil Gira....
Il y a quelques semaines, le débat portant sur la majoration de la taxation des sodas sucrés et édulcorant. L’assemblée a adopté cette initiative qui réhausse le coût de la canette de 2 centimes et devrait rapporter à l’Etat près....
Nouvel entrant sur le marché novateur des Box pour Snacking, Barilla préfère se différencier en se plaçant sur le surgelé.