Pendant le mois de décembre, Kantar a publié chaque jour dans un Calendrier de l’Avent des chiffre clés et des informations sur la consommation des français.
En cette année exceptionnelle, marquée par la Covid-19 et deux confinements qui ont profondément impacté la distribution et toute la chaîne alimentaire, voici les 24 insights clés de l’année que les équipes de Kantar ont sélectionné (en images en fin d’article):
- Les nettoyants multi-surfaces ont vu leurs ventes augmenter de 23% (P9 2020). C’est +25% pour les nettoyants sols et la parapharmacie, +31% pour les savons liquides et même +68% pour les gants.
- Entre 2014 et 2019, le temps consacré à la préparation & cuisson des repas a diminué d’une minute (21,5 minutes au total). En Septembre 2020, ils n’étaient que 15% à souhaiter passer plus de temps pour cuisiner leurs repas.
- Kantar a lancé un nouveau panel Healthcare, composé de plus de 8000 consommateurs. L’objectif est de mesurer plus finement l’achat des produits de santé dans tous les circuits : (para)pharmacies, magasins bio, GSA…)
- Le plat le plus consommé à domicile pendant le premier confinement fut la pizza (+45% de consommation) dont 30% qui étaient faites maison (au lieu de 20% auparavant).
- Les 5 marques perçues comme étant les plus responsables par les français sont (dans l’ordre) : C’est Qui Le Patron ?!, Jardin Bio, Le Lait de ma Région, Terre & Céréales, Les 2 Vaches…
- Sur le segment des produits laitiers, la part des acheteurs de bio (73,5% des foyers) a dépassé la taille de clientèle du végétal (72,9%).
- Si 79% des français affirment essayer d’acheter des produits locaux aussi souvent que possible (stable vs 2019), la volonté de privilégier les produits biologiques baisse de 7 points.
- Parmi les 8 groupes sociologiques de Kantar, les « Inactifs Sacrifiés » sont ceux qui sont les plus pessimistes et qui ont le plus l’impression de « subir plutôt que de choisir ».
- Pendant le confinement (P3 2020), les marques Barilla, Lotus et Knorr sont entrées dans le Top 20 des marques les plus choisies. Le trio de tête était composé d’Herta, Panzani et Président.
- Toujours lors du premier confinement (P3 2020), les dépenses de papier toilette ont fait un bond de +58%. Ce fut aussi le cas sur les familles d’épicerie avec +95% pour les pâtes sèches, +85% pour les légumes secs et +83% sur le riz.
- Le nombre de clients du e-commerce en GSA a explosé avec 2,8 millions de clients supplémentaires. Il y a eu 110 millions de transactions en 2020, en croissance de +19,5 millions, soit l’équivalent d’un gain de 3 années…
- 40% des foyers comportent au moins une personne dite flexitarienne, qui « tend à réduire ou limiter sa consommation de protéines animales). C’est 15 points de plus qu’en 2015. Le végétarisme ne touche que 2,3% des foyers, et seulement 0,8% pour le végétalisme (régime Vegan).
- En septembre, 18% des consommateurs déclaraient vouloir privilégier plus souvent les produits bio à l’avenir.
- Chez les moins de 50 ans en France, le taux de pénétration de la livraison de repas à domicile est de 44%. Il est de 84% en Chine et de 99% en Corée du Sud.
- L’enseigne allemande Lidl a gagné 789 000 nouveaux clients l’année dernière (P11 2020). Elle fut fréquentée par 59% des foyers français sur l’année (+2,4%).
- Les français connaissent en moyenne 11 labels, soit 2 de plus qu’en 2017, ce qui en fait leur 7ème critère d’achat.
- Après plusieurs années de baisse, la confiance des consommateurs dans les marques alimentaires remonte (+0,6pts à 29,2%). Au contraire, elle continue de chuter en Hygiène Beauté (-1,2 pts à 26,1%).
- Les tartinables apéritifs continuent leur croissance effrénée. Après un +42% en 2019, la catégorie gagne +64% en 2020 (P9 2020, volumes pondérés).
- La part de français se définissant comme « éco-engagés » est de 19% (+6% vs 2019). C’est 23% en Italie et Grande-Bretagne, 24% en Espagne et 38% en Allemagne.
- L’enseigne Grand Frais a recruté 140 000 clients cette année (P8 2020) et atteint ainsi 3% de part de marché.
- Après un léger rebond pendant l’été, les ventes de maquillage ont baissé de 20% (P9 2020) par rapport à 2019. Pour les produits de rasage, c’est -20%.
- Lors du premier confinement, seuls 5% des actes de consommation étaient réalisés Out Of Home (hors domicile).
- Du côté des applications d’aide à l’achat, Yuka reste leader (63% des utilisateurs d’applications) mais perd en attractivité (-5pts). C’est le contraire pour Shopmium (+3pts à 34%) ou Too Good To Go (+3pts à 31%).
- Depuis le premier confinement, le commerce en ligne a gagné 2,1 pts de part de marché (entre P3 et P10 2020). Ce sont 6,9 millions de foyers qui y ont consacré 32% de leur budget PGC-FLS en ligne.
Toutes les infographies et tous les chiffres de Kantar sont à retrouver sur leur calendrier de l’avent et dans le diaporama ci-dessous.
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